Menus de l'Atelier l'Art des Mets
Vous ne choisissez rien, on s'occupe de tout.
Faire confiance au Chef, c'est s'offrir la liberté de découvrir des saveurs que vous n'auriez peut-être pas osé commander...
MENUS SURPRISES
• RETOUR DE BALADE : 42€
En 4 temps
• RETOUR DE CUEILLETTE : 64€
En 6 temps
• L'ATELIER : à partir de 17,90€
Uniquement au déjeuner du lundi au vendredi, hors jours fériés
Complet (entrée + plat + dessert au choix) : 25,90€
ou 2 plats (entrée + plat, ou plat + dessert au choix) : 22,90€
ou plat du jour au choix : 17,90€
Changeant tous les jours, ce menu vous est proposé là aussi au gré des inspirations, de la saison et du marché.
LA NATURE DICTE LE RYTHME :
Notre cuisine évolue selon les arrivages de nos producteurs et les cueillettes du jour du Chef.
Les plantes sauvages ne sont pas une décoration :
elles constituent l'identité de nos assaisonnements.
ALLERGIES OU RÉGIMES SPÉCIFIQUES :
Signalez-les nous, nous adaptons nos créations à vos besoins.
PARLONS-NOUS :
Si un détail vous déçoit, dites-le nous immédiatement.
Nous préférons mille fois ajuster votre plat sur le moment pour que vous repartiez ravis, plutôt que de le découvrir plus tard derrière un écran.
L’échange direct, c’est aussi ça, l’esprit de L’Atelier.
La Lunchbox à emporter, inspirée du marché du jour : 22€
À commander avant 11h du lundi au vendredi, au déjeuner hors jours fériés.
Entrée + plat + dessert à emporter (hors boisson).
Idéale pour les entreprises en réunion, ou pour les pique-niques (servis chaud ou froid).
Liste de nos partenaires et idées de produits qui vont guider le Chef dans ses préparations :
LES PLANTES SAUVAGES RÉCOLTÉES PAR LE CHEF
La nature qui nous entoure: Colline St Jacques, les Taillades, Vidauque, Lagnes, Ménerbes, Fontaine de Vaucluse, Bonnieux, Lacoste...
LES LÉGUMES ET FRUITS
selon leurs récoltes du jour
• Cédric "Au grès du jardin" bio à Cavaillon.
• Steve "Terre des Aïeux" à Cheval Blanc.
• François "La Ferme du Beaucet" bio à Ménerbes.
• Stéphane "Graine et Sens" bio à Sénas.
GLACES ET SORBETS
• "MIAAM" Paysan laitier glacier à L'Isle sur la sorgue.
TRUFFES
• "Les Truffières du Luberon" à Cabrières d'Avignon.
• "Bio Gourmet" Max Pujante à Robion.
LES VIANDES
• Cochon du Ventoux ou Alpilles ou Crau.
• Veau Ségala.
• Volaille Française Label Rouge de l'Ardèche.
• Pigeon" Le colombier du Comptat" à Sarrians.
• Agneau Label rouge des Alpilles, Sisteron ou l'Aveyron.
• Taureau de Camargue IGP.
• Lapin de Lapalud.
DIVERS
• Pois chiche de Robion, Lentilles de Monteux.
• Petit épeautre du Ventoux.
• Escargots de Roussillon.
PAIN
• "La Croûte Céleste" fournil villageois, pain bio au levain à Robion.
FROMAGE DE CHÈVRE OU VACHE
• De Valréas et du Ventoux.
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Le Chef peut adapter le menu à vos contraintes alimentaires si besoin.
Prix en euros, service compris.
Les chiens sont les bienvenus.
